フランチャイズ募集
「とんかつ・カツ丼」業界にて、実績”第一位”  外食企業、店舗売上高伸び率”第10位”(日経MJ) 業種飲食店(店舗の経営)

「とんかつ・カツ丼」業界にて、実績”第一位”  外食企業、店舗売上高伸び率”第10位”(日経MJ)

日本人にとって、昔ながらおなじみの味「とんかつ」。ハンバーグほど洋風でなく、天ぷらほど和風でない。「とんかつをもっとおいしく安く食べたい。」 「かつや」の挑戦が始まりました。幅広い年代に喜ばれる”味の追及”気軽に入れる”価格の実現”そして、ようやく思い描いた、とんかつ専門店「かつや」が出来上がりました。
この外食不況時代に、過去最高利益を創出し、外食企業店舗売上高伸び率ランキング『第10位』(日経MJ2010年実績)。
なぜ、この不況下の中これほどの実績を生み出すのか。そのノウハウが「かつや」には詰まっています。常にお客様・市場ニーズを探求し、無駄を徹底的に排除。シンプルなオペレーションに、的確な本部からのバックアップ。すべてが揃いこの結果を生み出します。
異業種・未経験者が圧倒多数。他社にはない弊社のフランチャイズシステムは必見です。

※加盟基準は法人格となっております。

アークランドサービス株式会社
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03-5298-5285
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  • ※このプランは「法人」の方を対象とするプランです。



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会社情報

事業内容 飲食店の経営
フランチャイズチェーン本部の運営
店舗の内外装工事に関する企画、設計
理念・特徴・沿革 ■基本理念
永劫繁栄・成果主義・少数精鋭・不可能と思う事を可能にする挑戦

■沿革
当社は親会社であるアークランドサカモト(株)が消費者のライフスタイルの変化による外食マーケット市場の成長を見越して、昭和61年4月に外食事業部を設け、その後、業容の拡大と更なる展開を目指すべく平成5年3月に外食事業部の営業を譲り受け、100%出資の子会社として新潟県三条市に設立いたしました。なお、平成19年8月にジャスダック証券取引所に株式を上場致しました。

■特徴
とんかつ専門店「かつや」では、豚肉は飼育から加工に及ぶ厳しいチェックに合格したものを、衣はサクサクとした食感を生み出すため生パン粉を、米はとんかつに合わせてブレンドした「かつや米」を使用しています。肉厚1㎝以上の豚肉を使用したメニューは、カツ丼490円、ロースカツ定食690円でカツカレー590円で販売。そのお値打ち感を特徴としています。そして、厨房・店舗レイアウト・食材仕入れなどを徹底的に追及し続け、収益性も充実。また、「かつや」はFC展開をにらんで開発した業態であることから、店舗オペレーションは極めてシンプル。異業種からの参入でも実績をあげています。
事業所所在地 〒101-0025
東京都千代田区神田佐久間町1-8-4 ニュー千代田ビル5階
代表者 臼井 健一郎
社員数 社員82名 パートアルバイト1,279名(平成20年12月現在)
資本金 456百万円
売上高 79億円(平成20年度)
設立 1993年3月2日
主要取引先 三菱東京UFJ銀行、三井住友銀行、第四銀行、みずほ信託銀行、野村証券、大和証券、新光証券
大和ハウス、三菱商事、伊藤ハム、日清製油、アサヒビール 他

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開業までの流れ

※物件の有無やタイプにより、OPENまでの期間は変わります。

  1. 資料請求・お問い合わせ

    「かつや」簡易事業資料を送付いたします。その後、担当者よりご連絡いたします。期間:1週間

  2. 御面談

    かつやの事業プランのご説明や収益モデルを御紹介。期間:2週間

  3. かつや店舗視察

    実際の店舗をご案内いたします。店舗内装や調理工程、厨房等をご覧頂きます。期間:1日

  4. 質疑応答面談

    事業内容の説明・実際の店舗の視察等をふまえたうえで、質疑があれば納得のいくまでお打ち合わせを致します。期間:2週間

  5. オーナー面談

    弊社、代表と面談。経営者同士顔を合わせ事業展開等に関して意見交換をし、目標を設定いたします。期間:1日

  6. 加盟契約締結

    フランチャイズ加盟契約を締結し、出店候補エリアを絞り込む。期間:1日

  7. 出店立地の選定

    不動産開発部が収集した、「かつや」出店検討物件を実際にご覧頂き、候補地をご選定頂きます。期間:1ヶ月~2ヶ月

  8. 物件契約

    候補物件にて本部審査を受けて頂き、OKであれば物件をご契約頂きます。期間:1週間

  9. 設計打ち合わせ及び店長研修

    設計打ち合わせを行い、店舗工事をスタートいたします。同時に店長研修にご参加いただき、直営店で店長に必要なスキルの習得を行って頂きます。期間:2ヶ月

  10. グランドオープン

    待ちに待った開店です。直営トレーナーがOPENヘルプ致します。期間:プレオープンを含めて1週間程度。以後継続

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